무인카페 창업 비용, 주의사항

무인카페 창업 비용, 주의사항

공간, 감성, 음료 맛, 콘텐츠를 충족시키는 것을 추구하는 카페프리헷은 일반적인 무인카페 브랜드입니다. 카페프리헷 정보공개서에 의하면 창업 비용은 약 6천5백만 원을 추측하고 있는데요, 카페프리헷의 실제 창업 비용 및 마진율에 관하여 알아보겠습니다. 본 내용은 공정거래위원회의 정보공개서를 바탕으로 작성된 내용입니다. 상호 카페프리헷프랜차이즈 가맹본부 등록일 202 1제휴점 현황2023년 본격적인 가맹사업이 시작되었으며 현재는 홈페이지 기준 약 84개의 매장이 있는 것으로 알려져 있습니다.

월평균 매출액은 사업 1년 미만으로 아직 공개되어 있지 않지만 카페프리헷 블로그에 의하면 지점별 월평균 매출액은 495만 원 정도로 알려져 있습니다.

무인 카페의 단점

하지만, 무인 카페에는 몇 가지 단점도 있습니다. 무인 카페는 차별되는 맛을 가진 상품을 제공하기 어려워 경쟁력이 부족할 수 있습니다. 또한, 입지 조건과 경쟁 업체의 출현 등으로 인해 매출이 하락할 수 있다는 점도 고려해야 합니다. 무인 카페를 창업하면 커피 맛보다는 고객의 경험과 공간에 초점을 맞춘 경영이 필요합니다. 무인 카페는 고객이 무인이지만 사장은 무인이 아니라는 점을 유념해야 합니다. 그렇기에 임대료가 관건이 될 수 있으며, 경쟁 점포의 출현과 손님의 이용 시간 등을 고려해야 합니다.

마지막으로, 무인 카페 창업 시 임대료가 가장 중요한 요소가 될 수 있습니다. 조심스럽게 임대료를 결정하고, 매장 위치와 인근 경쟁 업체, 손님의 특성 등을 고려하여 최대한의 수익을 창출할 수 있는 장소를 고르는 것이 중요합니다.

무인 시스템

무인카페는 사람이 직접 음료를 주문하고 결제하는 것이 아니라 무인 시스템을 통해 주문과 결제가 이루어집니다. 이를 위해 POS 시스템, 자동 음료 제조기, 무인 결제 시스템 등이 필요합니다. 무인 시스템은 초기 투자 비용이 크지만, 장기적으로는 인건비를 절약할 수 있어 효과적인 경영이 가능합니다. 무인 시스템은 안정적으로 작동하도록 유지 및 관리해야 하므로 추가적인 유지비용이 발생할 수 있습니다.

음료의 종류가 다양하지만 매출의 70 이상은 아메리카노에서 나옵니다. 아메리카노의 판매 잔 수를 기준으로 다른 음료의 비율을 감안해서 매출을 추정해보았습니다. 멀티 자판기는 계산에서 제외하였는데 이유는 매출과 수익 면에서 그렇게 마진이 좋지 못하며 구색을 갖추는 목적이 더 강합니다. 상권이 아주 좋은 경우 100잔 이상 판매도 가능하지만 보통의 경우 50100잔 사이라고 보는 게 정확합니다. 근처에 메가커피, 컴포즈, 백다방 등 가격대가 겹치는 유인무인x가게가 있다면야 50잔도 어려워집니다.

무인카페의 수익과 마진율

무인카페의 마진율은 개인 창업의 경우 약 60 정도로 예상되며, 프랜차이즈의 경우에는 약 40에서 50 사이로 예상됩니다. 무인카페의 수익은 일일 평균 매출과 마진율에 따라 달라집니다. 일반적으로 월 판매량 300만 원을 팔 경우 약 180만 원의 순이익이 발생하며, 월 판매량 500만 원을 팔 경우 약 300만 원의 순이익이 발생합니다.

무인 카페의 마진

무인 카페의 마진은 매출에 대한 인건비를 제외한 부분으로 생각할 수 있습니다. 커피 상품 가격은 일반적으로 1,500원에서 2,000원 정도이며, 원재료 가격은 커피 가격의 약 20정도입니다. 매출에 따라 총 마진은 다르지만, 일일 커피 판매량에 따라 가정 수익은 약 150만 원 정도입니다. 무인 카페의 마진율은 다소 40정도 남는다고 볼 수 있습니다.

무인카페의 단점

무인카페 창업에 단점이 과연 무엇일까요? 무인카페의 커피는 맛이 없습니다.? 라고 진지하게 생각하는 사람이 많습니다. 그렇기 때문에 바리스타가 커피를 만들어 주는 유인 매장과의 경쟁력에서 뒤처질 수밖에 없습니다. 그러면 가격적으로 승부를 볼 수 있지 않냐고요? 최근에는 유인 매장에서도 저가를 뽐내는 메가커피, 빽다방, 컴포즈커피, 맘모스 커피 등이 있습니다. 그렇기 때문에 맛으로나 가격적으로 틈새시장을 공략해야 해야만 되는 단점이 있습니다.

하지만 조금만 생각해 보시면 커피 맛의 단점을 장점으로 바꿀 수 있습니다. 점주가 없는 매장은 눈치를 안보며 오래 앉아 있고 싶은 고객들의 ” 아지트”가 될 수 있기 때문이죠. 커피숍은 커피가 아닌 공간을 파는 곳이기 때문입니다.

임대료 제외, 창업비용은 약 2,000만원 내외로 파악됩니다.

인건비가 거의 들지 않는다는 면에서 무엇보다. 메리트가 있습니다. 오늘 30분정도 카페 청소같은 관리만 잘해주면 수익은 계절 독립적으로 100만원 이상은 찍힌다고 합니다. 초기비용이 창업중 가장 낮은 편해 속해서 리스크도 적다고 할 수 있습니다. 무엇보다. 폐점해도 장비같은건 잘 팔리기때문에 거의 회수 가능하다는게 장점입니다. “이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

자주 묻는 질문