은가은 나이 키 몸무게 고향 노래 엄마 유튜브 프로필

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가지는 우리 밥상에 자주 오르는 채소 중에 하나입니다. 물컹물컹한 식감으로 호불호가 갈리는 채소이지만 외국에서는 구이나 튀김 등으로 요리하여 별미로 꼽히기도 합니다. 가지는 56월에 꽃이 피고 열매가 맺히는 78월이 제철인 채소로 난상 타원형인 가지에는 잔털이 있고 겉은 보라색의 껍질이 있고 속은 하얀색을 띤다. 껍질을 벗기지 않고 찌거나 구워 나물이나 전으로 많이 먹을 수 있고 중국에서는 고기소를 넣어 튀겨서 많이 먹어요. 이시간부터 가지 효능 10가지, 칼로리, 부작용, 굴소스가지볶음에 에 대하여 알아봅시다. 가지는 역사가 오래된 채소입니다.

기원전 5세기경에 이미 재배가 이뤄졌으며, 우리나라에는 중국을 거쳐 삼국시대에 전래했다. 가지는 원래 계란과 비슷한 모양을 가진 열매입니다. 그래서 영어로 Eggplant라고 부른다.

노화 방지

가지의 보랏빛을 내는 안토시아닌은 우리 몸의 세포가 산화되는 것을 늦춰지기 때문에 노화 예방 효과가 있으며 폴리페놀 성분과 함께 항암효과를 가지고 있습니다. 또한 항산화 식품으로 활성 산소를 제거하여 노화 과정을 늦춰 세포를 보존하는 역할을 해줍니다. 또한 정화 효과도 있어 많은 양의 독소를 배출하는데도 도움이 됩니다.

베타카로틴, 안토시아닌 등의 특정 성분은 가지를 섭취함으로써 시력 손상에 대한 회복, 개선 등에 이점을 제공합니다.

특히 보라색이 어두운 식재료에 풍부한 안토시아닌은 시력을 보호하고 건조함에 대한 관리, 눈의 망막에 존재하는 로돕신 생성을 도와 안구의 건강을 지키는데 큰 도움이 될 수 있어요.

달걀을 매일 먹으면 안전한가요?

달걀은 매일 섭취하여도 안전합니다. 하지만 달걀을 먹을 때는 생명력 있는 바이러스와 세균의 오염에 대하여 주의해야 합니다. 국내에서는 소독 달걀과 냉장 저장 달걀을 구매하여 먹는 것이 좋습니다.

삶은 달걀과 구운 달걀, 어떤 것이 더 건강한가요? 둘 다. 건강에 좋은 음식입니다. 하지만 삶은 달걀이 구운 달걀보다. 더 건강한 영양소를 제공합니다. 구운 달걀은 기름에 의해 영양소의 일부가 손실될 수 있기 때문입니다.

달걀을 먹는 것이 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠까요? 예전에는 달걀을 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아진다는 것이 보편적인 지식이었습니다. 그러나 최근의 연구에서는 달걀이 콜레스테롤 수치를 높이는 것보다, 오히려 높은 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다.

가지 부작용

가지에는 솔라닌이라는 독성 성분이 있습니다. 가지를 날로 먹으면 약간 쓰고 어린 맛이 나는데, 바로 솔라닌 성분 때문입니다. 이런 문제가 있으면 피해야 하고, 생가지 그대로 먹는 것도 피해야 합니다. 또한 가지에 알러지 반응이 있을 수 있으니 알레르기가 있으면 피해야 합니다. 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특수한 상황이 있으면 먼저 의료 전문인과 상담 후 섭취하시길 바란다.

쇼츠 만드는 제안 어플

요즘 많은 동영상 편집들이 있습니다. 제가 직접 써보고 현재까지 지우지 않고 이용중인 동영상 편집 앱들이 있습니다. TOP3를 추천해 드리도록 하겠습니다. CANVA 세상의 모든 디자인을 쉽고 급속도로 만들 수 있는 Canva는 PC와 모바일 버전으로 편하게 사용이 가능하며 유튜브 뿐만 아니라 인스타그램, 블로그 등 여러 곳 에서도 사용이 가능한 디자인 툴 입니다. 텍스트, 스티커, 만화 등을 비디오에 추가하는 데 유용한 도구로 Canva의 라이브러리에서 여러 그래픽 요소를 선택하여 비디오에 쉽게 추가할 수 있습니다.

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달걀 부작용

달걀은 아주 건강한 음식이지만, 너무 많이 먹으면 부작용이 발생할 수 있습니다. 달걀 알러지를 가진 인원은 반드시 조심해야 합니다. 이들은 달걀을 섭취하면 발진, 가려움증, 구토 등의 알러지 반응이 나타날 수 있습니다.

또한, 달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다. 하지만 달걀이 콜레스테롤 수치를 높이는 것보다, 오히려 높은 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다는 것이 최근 연구에서 밝혀졌습니다.

그러나 콜레스테롤 수치가 높은 사람이나 심혈관 질환을 앓고 있는 인원은 달걀을 과도하게 먹지 않는 것이 좋습니다.

4 달걀의 보존방법

이 글을 통해 달걀에 대한 새로운 시각과 여러 요리 아이디어를 얻으실 수 있기를 바랍니다. 달걀은 간편하면서도 맛있는 요리에 활용되는 멋진 식재료입니다.

자주 묻는 질문