에어프라이어 ( AFG ㅡ 1702T ) ㅡ 삼겹살 굽기
최근 물가가 올라도 너무 올랐습니다. 고깃집의 가격을 보시면 삼겹살은 더 이상 서민음식이 아닌 듯합니다. 하지만 국민음식 삼겹살을 포기할 수 없는 법. 집에서 에어프라이어로 삼겹살 구워 먹는 노하우를 공유하고자 합니다. 삼겹살을 맛있게 먹기 위해서는 먼저 맛있는 삼겹살을 골라야 합니다. 집 앞에 마트에는 고기가 상당히 신선하면서도 저렴한 고기들이 많이 있습니다. 나의 취향은 살코기와 비계의 비율이 73 내지 82입니다. 에어프라이어에 그냥 고기를 넣고 굽게 되면 수분과 육즙이 다.
빠져나가고 과자처럼 딱딱해진다. 그것을 방지하기 위해서 종이호일을 깔아줍니다.
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내 돈 내산으로 구입한 기펠 에어프라이어 JWAF002
휴대폰이라면 ”아이폰”을 먼저 고르게 되는 것은 아마 디자인이 주는 ”감성” 이 아닐까? 합니다. 주방에 가까이서 두고 사용할 가전제품인 경우, 집안 인테리어와 조화로운 칼라를 먼저 살펴보고, 기왕이면 예쁜 설계의 상품을 고르는 게 되는 것 같습니다. 저는 가격, 디자인, 사이즈를 고려해서 “기펠 트위스터 대용량 에어프라이어 JW-AF002″라는 모델을 선택했다는 것을 미리 밝혀둡니다.
어떻든 제가 구입한 상품 기펠 에어프라이어 JWAF002 는 바스켓형이며, 불소수지테프론 코팅 처리된 제품입니다. 불소 수지는 일반 플라스틱 대비 내열성, 내약품성, 내 저온성, 전기절연성, 고주파 특성 등이 아주 뛰어나며, 비 접착성과 저 마찰특성을 갖추고 있어서 일반적인 바스켓형 에어프라이어에 많이 채택되고 있는 제품입니다.
2 필수 영양소
지방이 많습니다.는 평판에도 불구하고 삼겹살에는 몇 가지 필수 영양소가 포함되어 있습니다. 공기로 구운 삼겹살은 이런 영양소를 지속하는 데 도움이 되므로 영양가의 이점을 누릴 수 있습니다. 삼겹살에 있는 비타민 B6는 뇌 발달과 기능에 중요한 역할을 하며, 비타민 B12는 적혈구 생산과 신경 건강을 지원합니다. 또한 아연과 셀레늄은 강한 면역 체계에 기여하고 전반적인 웰빙을 촉발하는 필수 미네랄입니다.
4 심혈관 질환 위험 감소
심장 건강은 가장 중요하며 식이 선택은 심혈관 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 지방 함량이 감소된 에어 프라이어 삼겹살은 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 튀김 음식에서 흔히 볼 수 있는 포화 지방과 트랜스 지방의 많은 섭취는 콜레스테롤 수치를 올리고 동맥이 막힐 수 있습니다. 삼겹살을 공기로 구워 건강에 해로운 지방을 최소화함으로써 심장 건강을 해치지 않고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
기펠 에어프라이어 JWAF002 장점. 단점
장점 처음 디자인이 예쁘고, 작동이 간단하고, 요리 후 세척이 쉬웠습니다. 바스켓형이어서 분리가 쉽고, 불소수지 코팅의 영향으로 이물질이 눌어붙지 않아서, 간단히 세척이 잘 되었습니다. 통삼겹구이 결과물은 아주 만족스러웠습니다
단점 : 소음이 생각보다. 커서, 좀 당황했습니다. 소음측정기가 없어서 하지 못했지만, 시끄러운 편이었는데, 예상치 못한 문제점이었습니다.
에어프라이어로 삼겹살 굽는 온도, 시간
굽기 전에 가장 중요한 것이 있으니, 바로 소금간을 해주는 것입니다. 안 해주면 감칠맛이 떨어지니 잊지 말고 꼭 해주기로 합니다. 에어프라이어로 굽는 온도와 시간은 기호에 따라 조금씩 차이가 있지만, 180190도로 설정해주고, 약 15분 정도를 구워줍니다. 15분을 한꺼번에 굽기 보다는 8분 굽고 나서 뒤집어 준 후, 7분 더 구워주면 맛있게 먹을 있습니다. 15분 후에도 덜 익었다. 싶으면 몇 분 더 구워주면 됩니다.
남은 고기는 냉장보관하고 바로 먹는 것이 좋습니다. 만약 오랜 시간 먹지 못할 경우 랩에 싸서 냉동보관하도록 합니다. 맛있게 구워진 삼겹살을 파채와 함께 먹으면 기쁜 식사가 완성됩니다.
에어프라이어로 삼겹살 구울 때 장점, 단점
집에서 에어프라이어로 삼겹살을 구울 때 강점은 굉장히 손이 편합니다. 수시로 확인하고 뒤집어 주고 할 필요 없이 시간과 온도만 세팅해주면 알아서 구워진다. 그리고 냄새가 덜 난다. 후라이팬이나 구이용 판을 사용하게 되면 온 집안 가구와 구석구석 냄새가 벨 것입니다. 하지만 아쉬운 점도 존재합니다. 불판에 직접적으로 열을 가해 굽는 방식이 아닌, 뜨거운 공기로 간접적으로 가열하는 방식입니다.
보니 맛이 2 미흡한 느낌입니다. 또, 종이호일을 쓰게 되면 기름이 배출되지 않아, 삶아지는 느낌이 조금 든다. 물론 종이호일에 구멍을 조금 내서 구울 수도 있지만, 그런 식으로 되면 기름이 잔뜩 묻은 에어프라이어 청소가 여간 힘든 게 아닙니다. 아무쪼록 개인적으로는 집에서 고기를 구워먹을 일이 있다면야 에어프라이어를 자주 애용할 것 같다. 편리함과 맛까지 보장되니 더할 나위가 없습니다..
자주 묻는 질문
내 돈 내산으로 구입한 기펠 에어프라이어
휴대폰이라면 ”아이폰”을 먼저 고르게 되는 것은 아마 디자인이 주는 ”감성” 이 아닐까? 합니다. 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
2 필수 영양소
지방이 많습니다. 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
4 심혈관 질환 위험 감소
심장 건강은 가장 중요하며 식이 선택은 심혈관 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.