에어프라이어 통삼겹 구이, 편하게 촉촉하게 뚝딱

에어프라이어 통삼겹 구이, 편하게 촉촉하게 뚝딱

이번에는 에어프라이어로 각종 요리를 하는 꿀팁을 방출하는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 에어프라이어로 간편하고 급속도로 조리하는 현대인들이 많아졌습니다. 그만큼 이제는 에어프라이어는 없어서는 안 되는 조리도구라고 할 수 있겠습니다. 각종 요리 방법을 소개하는 시간을 가져보겠습니다. 180도에서 3분 돌리고 중간쯤 뒤집어서 4분 더 돌려줍니다.

돼지고기 수육 부드럽게 삶는법

50분의 시간이 지나고, 잘 쪄진 돼지수육의 모습입니다. 대파를 걷어내고, 고기를 잘라주세요. 야들야들 부드럽게 쪄진 돼지수육입니다. 돼지수육 삶는법으로 하면 된장, 마늘, 각종 향신채부터 들어가는 재료가 참 많아요. 하지만, 오늘 제가 알려드리는 버전은 간단하죠. 갈수록 이리 간단한게 제일 좋더라고요.

뜨거운 수육은 조심해서 잘라줍니다. 엄청 부드러워 마음에 쏙 드실 거입니다. 좀 더 얆게 썰었어야 했는데… 전 이렇게 삶아서 냉동실에 절반 정도는 넣어두었다가 단백질 보충용으로 꺼내 먹어요. 다시 먹을때에는 살짝 쪄주면 처음처럼 부드럽습니다.

제작하는 방법

4cm 이상 두께의 수육용 삼겹살을 준비합니다. 겉면의 물기를 제거합니다. 전체적으로 소금, 후추를 살짝 뿌려줍니다. 오레가노 같은 향신료가 있다면야 겉면에 전체적으로 뿌려줍니다. 체험 상 향신료가 고기 겉면을 어느 정도 덮고 있다면야 에어프라이어 안에서 타지 않고 살짝 쪄지는 효과적인 것 같았습니다. 예열하지 않은 에어프라이어 바닥에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 최근 종이 호일에 고열을 가하면 미세 플라스틱이 묻어 나올 수 있다는 글을 봐서 알루미늄 호일을 사용하였습니다.

인터넷의 모든 정보를 믿을 수 있는 것은 아니지만 조심해서 나쁠 것은 없기에.준비된 고기를 넣고 170도에서 10분 돌려줍니다. 10분 후, 고기를 한 번 뒤집어서 다시 10분 돌려줍니다. 바닥에 육즙이나 기름이 있다면야 겉면에 최대한 발라줍니다. 10분 후, 마지막으로 한 번 더 뒤집어서 다시 5분 10분 돌려줍니다. 시간은 고기를 익히고 싶은 정도에 따라서 정합니다.

안심 스테이크

올리브유를 바르고 허브솔트와 파슬리로 밑간을 한 후 200도에서 10분 돌리고 뒤집어서 5분간 더 돌리면 미디엄 상태로 구워진다. 부채살 스테이크는 동일하게 조리하되 온 도만 180도로 조금 낮춰주면 ok 마늘, 버섯, 양파를 밑에 깔아주고 500g 기준으로 앞, 뒤를 10분씩 구운 후 먹기 좋은 크 기로 자른 다음 10분 더 구워줍니다. 곱창은 180 도에서 동일하게 조리합니다. 대창은 부재료는 동 일, 180도에서 15분 먼저 굽고 자른 뒤 3분만 더 돌린다.

수육용 통삼겹에 허브솔트로 밑간을 한 후 4면을 200도에서 개별적으로 10분 15분씩 뒤 집어주면서 구워줍니다.

겨자소스 파채 만들기

첫 차례 사진 맥주캔 뒤에 보면, 초록색 반찬이 보이는데, 겨자소스로 버무린 파채입니다. 삼겹살 수육과 너무 잘 어울리니 원한다면 함께 제작해서 먹어보자. 파의 매운 맛이 싫다면 찬물에 10분 정도 담가 두었다가 꺼낸다. 집에 있는 튜브에 들어 있는 연겨자 1 큰술 소금 12 작은술 간장 12 큰술 식초 12 큰술 꿀 12 큰술 다진마늘 성향 껏 쉐킷 쉐킷 파채에 잘 버무린다. 위생 비닐 봉투에 파채와 적당량의 소스를 넣고 입구를 막은 후 잘 흔들면 골고루 버무러진다.

맥반석계란

실온에서 3시간 정도 방치. 80도 에서 20분, 140도에서 20분 구우면 시판용 맥 반석계란보다. 훨씬 달콤하게 완성. 반숙계란도 역 시 실온에서 3시간 정도 뒀다가 180도에서 13 분. 이번에는 에어프라이어로 조리할 수 있는 요리의 각종 꿀팁에 에 관해 알아보았습니다. 에어프라이어마다. 성능이 천차만별이어서 약간의 차이는 있을 수 있지만, 한 번 요리해 보시면 자신에게 맞는 요리법으로 만들어보시기를 바랍니다.

저도 몇 개 해 먹어 보았는데요. 정말 달콤하게 잘 되더라고요. 좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다. 다음에 다시 만나 뵙도록 하겠습니다.

자주 묻는 질문