강화도 대하 식당 추천 철 없는 새우 다솜수산 직영점 맛있는 제철 새우요리 전문점 내돈내산 후기
대하는 우리나라 인근을 비롯해 동북아시아 해역에만 서식하는 새우로, 우리 조상들이 옛날 볼 수 있었던 커다란 새우가 이 종 하나뿐이었다. 보니 그냥 큰 새우라는 뜻의 대하로 불렀다고 합니다. 또한 암컷의 크기는 20에서 30cm이며 무게는 300g 정도로 자라며, 수컷은 10cm를 조금 넘으며 무게는 100g 언저리라고 합니다. 그리고 수온에 대한 적응력이 좋기에 14도에서 30도 정도의 수온이라면 무리 없이 활동할 수 있다고 합니다.
추가적으로 갑각은 전체적으로 창백하며 갈색 반점으로 덮여있습니다. 그리고 수염은 몸길이의 2배에서 3배 정도로 다른 새우들과 비교하여 아주 긴 편이며 등이 굽어있습니다. 또한 헤엄다리는 붉은색을 띠고 뿔은 코보다. 앞으로 길게 뻗어있습니다.
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대하 부작용
대하는 일반적으로 먹기에 안정된 것으로 여겨지지만, 일부분 사람들은 새우를 먹은 후에 부작용을 경험할 수도 있다고 합니다. 새우의 가장 흔한 부작용은 알레르기 반응인데요. 두드러기와 가려움증 같은 편한 증상부터 과민증과 같은 심각한 증상에이르기까지 다양하다고 합니다. 추가적으로 메스꺼움, 구토, 설사, 복통 등의 불꽃진압기 증상을 경험할 수도 있다고 합니다. 이런 이유는 새우의 구체적인 단백질에 대한 과민증이나 박테리아나 바이러스에 의한 감염 때문이라고 합니다.
게다가, 새우는 수은을 축적할 수 있는 조개의 한 종류이기 때문에, 많은 양으로 우리 신체에 해로울 수도 있다고 합니다. 하지만, 새우의 수은 수치는 일반적으로 낮기 때문에 적정량 먹을 경우 대부분의 사람들에게 큰 걱정이 되지 않는다고 합니다.
단품과 세트메뉴가 있습니다.
여러 해산물의 단품도 판매되고 있는데, 이왕 온김에 세트 메뉴를 선택했습니다. 세트메뉴는 가을 메뉴, 겨울 메뉴가 있었으나 저희는 가을 세트메뉴의 B코스를 주문했습니다. 참고해서 자연산 대하는 1kg에 60,000원이고, 양식 대하는 1kg에 50,000원입니다. 이 가격은 외식하는곳에서 먹는 가격이고, 포장으로는 양식 대하가 1kg에 35,000원에 판매되고 있습니다.
이 곳의 모든 음식들은 국내산이더라구요. 해산물은 국내산이어도 다른 것들은 수입산을 사용하기도 하는데, 이 곳은 김치까지도 모두 국내산입니다.
가게 바로 앞 주차장 혹은 공영주차장을 이용하면 됩니다.
저희는 첫 방문이고 정보를 열심히 찾지 않아서… 저 많고 많은 차들을 비집고 주차를 했습니다. 주차가 제일 힘들었습니다. ㅠ 그리고 많은 분들이 밀리지도 않게 이중주차를 해두셨더라구요…가게 앞 주차장은 정말 주차가 힘드니 남당항 공영 주차장에 주차하고 조금 걸어오시는 걸 추천합니다!그리고 행사 천막들이 있는 쪽에도 주차가 많이 되어있습니다. . 지도에는 주차장이라고 표시되어있지는 않지만 많은 분들이 주차하셨고, 가게 앞 주차장보다는 널널했습니다.
새우는 고단백 저지방음식이라 피부미용과 다이어트에도 좋은 음식입니다. 자양 강장 베타인 성분이 다양한 새우는 남성이 혼자 여행할 때는 새우를 먹지 말라는 말이 있을 정도로 새우는 정력에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
– 간 기능 개선 칼슘이 많이 들어 있어 골다공증이나 골연화증을 예방해 줍니다. 타우린과 키토산이 많아 해독작용을 돕고 간 기능을 개선해줍니다. 술을 마실 때 새우 안주를 먹으면 잘 취하지 않는 이유도 여기에 있죠. -면역력 강화 카로틴이라는 성분 덕분에 체내에 흡수가 되면 비타민 A로 변환되어 면역력에 좋습니다.
끝도 없이 나옵니다.
첫번째 주문을 하면, 기초 반찬들이 나오는데요. 흔히 스키다시라고 하는 것들이 푸짐하게 나옵니다. 처음엔 아래 음식들만 나와서 딱 기본만 나오는 줄 알았습니다. 그러나 뭐가 계속해서 나오더라구요. 아래 싱싱한 해산물들도 기본으로 나오는 것들입니다. 활어회, 산낙지를 비롯하여 각종 해산물과 콘치즈가 나왔어요. 거기에 새우 튀김과 삶은 해산물까지 나왔어요. 그리고 메인 메뉴인 대하 구이가 나왔는데요. 양식 대하를 소금에 올려 굽습니다.
구워지면, 직원분이 오셔서 머리를 다. 잘라주십니다. 새우가 되게 크고 실하더라구요! 대하구이를 먹고 있는데, 코스 요리에 포함되어 있는 전어 구이가 나왔어요.
대하 섭취방법
대하는 몸이 투명하며 윤기 나는 것과 껍질이 견고한 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한 깨끗이 손질한 후에 냉동 보관하는 것이 좋으며, 손질방법은 등 쪽 두 차례 마디에서 이쑤시개를 이용하여 긴 내장을 빼낸 후 옅은 소금물에 흔들어 씻으면 됩니다. 그리고 찜, 구이, 튀김, 전, 새우젓 등 다양한 방식으로 조리하여 먹을 수 있습니다.
관련 FAQ 지속적으로 묻는 질문
대하 부작용
대하는 일반적으로 먹기에 안정된 것으로 여겨지지만, 일부분 사람들은 새우를 먹은 후에 부작용을 경험할 수도 있다고 합니다.
단품과 세트메뉴가
여러 해산물의 단품도 판매되고 있는데, 이왕 온김에 세트 메뉴를 선택했습니다.
가게 바로 앞 주차장 혹은 공영주차장을 이용하면
저희는 첫 방문이고 정보를 열심히 찾지 않아서.