누구나 쉽게 따라할 수 있는 붕어빵, 잉어빵 장사법 소자본 창업

누구나 쉽게 따라할 수 있는 붕어빵, 잉어빵 장사법 소자본 창업

식도락맛집 추운 겨울에도 줄서서 먹는 효창공원 붕어빵 맛집, 효공잉어빵효창동 붕어빵 맛집 존재감 있는 붕어빵 트럭이 있더군요. 바로 바로 효공잉어빵 이렇게 비가 슬쩍 내리는데도 다들 끄떡없는 붕어빵 대기줄. 도대체 얼마나 맛있다면야 다들 줄서서까지 붕어빵을 먹나. 궁금해서 저도 먹어봤습니다. 효창공원 붕어빵 맛집, 효공잉어빵 리뷰 시작하겠습니다.

붕어빵의 역사

붕어빵은 의외로 100년 가까운 긴 역사를 가졌다. 따지자면 근본 있는 음식입니다. 서양의 와플과 동양의 찐빵에서 영감을 얻어 일본이 도미빵을 만들었고 이것을 우리나라가 1930년에 들여왔다. 미국의 곡물 원조로 국내에 밀가루가 대량으로 들어온 1950년대에 우리나라 사람들은 밀가루를 풀 반죽처럼 묽게 만들어 빵을 구웠다. 이때는 붕어빵에 앙금이 거의 없었고 붕어빵은 쭉 서민의 점심 대용으로 인기가 많았다. 붕어빵은 1988년 올림픽 개최를 앞두고 잠시 사라졌지만 1998년 IMF 사태 무렵 다시 돌아왔다.

일자리를 잃은 사람들이 길에 나와 붕어빵을 구웠고 사람들은 다시 끼니 대용으로 붕어빵을 사 먹었습니다. 이런 이유로 붕어빵 판매량은 경기침체 지표로 여겨지기도 했다. 최근에는 잉어빵, 미니 붕어빵, 팥이 아닌 독특한 앙금이 들어 있는 붕어빵 등 여러가지 붕어빵을 볼 있습니다.

붕어빵 잉어빵 유래는?

붕어빵은 의 작가 인터뷰에 의하면 1930년대 일본의 다이야키구운 도미라는 빵으로 인해 생겨났을 거라고 보는 의견이 많습니다.고 해요. 바닷물고기를 보기 힘들었던 시절에서 흔한 민물고기인 붕어의 이름을 붙였다는 얘기도 있답니다.

”붕어빵”을 처음으로 내놓은 곳은 바로 개미식품이라는 기업인데요. 90년대 이후로 붕어빵이 많은 인기를 끌기 시작하면서 황금어장식품에서는 ”황금잉어빵”에 대한 특허를 내고 출시를 하게 돼요. 기존의 붕어빵보다.

더 좋은 품질과 맛을 가진 잉어빵을 개발했다는 취지로 이름을 붙였다고 하네요. 붕어빵과 달리 잉어빵은 늘씬하면서 배가 통통하게 굽는 틀을 만들었다고 해요. 잉어빵은 팥이 더 들어가 있고 기름진 고소함이 느껴지다.

대동풀빵여지도

대동풀빵여지도는 구글 오픈맵을 활용해 사용자들이 직접 노점을 표시하고 정보를 갱신하는 형식입니다. 전국의 풀빵 김정호 같은 사람들이 붕어빵 맛, 가격, 팥소의 양, 가게 오픈 시간, 주인 친절도까지 적어두었으니 참고하기 좋습니다. 대동풀빵여지도는 앱을 따로 설치하거나 로그인을 하지 않아도 포털 사이트에서 대동풀빵여지도를 검색해 링크를 통해 볼 있습니다.

붕어빵 잉어빵 차이점

길거리에서 붕어빵이라 파는 경우도 목격하지만 잉어빵이라고 문구를 써서 파는 경우도 있었으나 두개의 차이점을 혹시 아시나요?같은간데 이름이 비슷해 보여서 그냥 부르는 말이 아니라 실제로 차이가 존재한다고 합니다. 붕어빵과 잉어빵의 결정적인 차이점은 바로 반죽 입니다. 먼저 붕어빵은 마가린이 적게 들어가지만 잉어빵은 많이 들어간다고 하는데 그래서 잉어빵 포장지에 기름이 많이 배여서 나오는 겁니다. 그리고 붕어빵은 반죽이 진하지만 잉어빵은 반죽이 묽다고 하는데 그래서 붕어빵을 사면 겉에 팥이 보이지 않지만 잉어빵은 겉에 팥이 투명한 방식으로 보이기 마련 입니다.

마지막으로 찹쌀가루의 비중도 다른데 찹쌀가루가 적게 들어간 붕어빵은 바삭바삭한 식감을 내며, 찹쌀가루가 많이 들어간 잉어빵은 훨씬 쫄깃한 맛이 강하다고 합니다. 왜 붕어빵 잉어빵은 차이가 있는 걸까요?그 이유는 붕어빵이 원래 나왔고 잉어빵은 그걸 변형시킨 제품이라고 합니다.

자주 묻는 질문